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三色蒸蛋
香橙可米露
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简单
蒸
酸咸
二十分钟
食材明细
主料
鸡蛋
2个
咸鸭蛋
1个
皮蛋
1个
辅料
白醋
2滴
橄榄油
少许
三色蒸蛋的做法步骤
1.
准备材料。
2.
两个鸡蛋放在一碗中。
3.
然后打散。
4.
加2滴白醋。
5.
皮蛋 咸鸭蛋去壳。
6.
切成小块。
7.
放到蛋液中。
8.
保鲜盒底部刷上一层橄榄油。
9.
将7的做法倒入盒中。
10.
封上保鲜膜,用牙签叉上小洞。
11.
上锅蒸10-15分钟。
12.
取出后,可以倒扣出来。
13.
改刀切块即可。
小窍门&温馨提示
1 这里不需要加调料,本身咸鸭蛋就是咸的,味道已经够了。
2.在蒸之前要把盒子抹一层油,这样等蒸完就很好脱模,形状也漂亮。
3.在蒸之前,要盖张保鲜膜然后再刺上小洞,也会使蛋蒸出来漂亮。
4.鸡蛋咸鸭蛋皮蛋的比例是2:1:1 ,如果鸡蛋小了,就可以多加一个。
分类:
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