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自制果丹皮
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简单
煮
酸甜
一天
食材明细
主料
山楂
随意
辅料
冰糖
适量
蜂蜜
适量
自制果丹皮的做法步骤
1.
将山楂洗净,用刀剖开,取出种子。
2.
锅内倒水,煮沸,加入山楂,不停搅拌的同时用勺子压山楂,把山楂压碎(也可稍微煮煮加入搅碎机绞碎),煮至如图样子。
3.
捞出过滤渣子,重新倒入锅中煮,加入适量冰糖蜂蜜同煮至黏稠,一定要不停搅拌防止粘锅。
4.
将煮的很粘稠的山楂糕放在平底容器中,厚薄看自己喜欢,嘿嘿。(可算是把我家的平地容器都用尽了。。。。)
5.
烘干-晒干。。。想怎么弄就则么弄了。哈哈。我是在碗底放碗热水烘干的。。有耐心不停换热水的话2小时差不多了。。没耐心的话就等着吧。。。可能一天?可能两天?反正自己会干的、、、、
6.
保鲜膜剪成适宜的大小,卷起来就好了啦~~~~是不会很正宗。。。
小窍门&温馨提示
1.煮的浓稠一点,可减少烘干时间。
2.倒的厚一天,因为干了以后会变薄。
3.话说我一直以为外面的加了很多色素啊什么的,不然山楂那会变成这样,自己家做了才知道,烹调就是这么神奇~~~~
快自己试试吧~~~
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