蚝油烧豆腐

淇家的小厨房

蚝油烧豆腐

今天停了一天的水，庆幸的是晚上终于来水了，我又可以烧菜啦。冰箱里还有一块豆腐需要立刻解决掉，正好还剩下两片白菜索性就一起做道菜。

主料

辅料

蚝油烧豆腐的做法步骤

1.豆腐切块
2.白菜切片，葱切末
3.蚝油、酱油、白糖调成汁
4.热油锅，放入豆腐块
5.煎至两面金黄盛出备用
6.用锅中的余油爆香葱末
7.放入白菜翻炒
8.放入适量花椒粉炒匀
9.倒入料汁翻炒
10.再放入豆腐块翻炒
11.倒入少许清水
12.盖盖，焖至汤汁收干
13.调入鸡精，关火

小窍门&温馨提示

1煎豆腐时等一面煎定形后再翻面

2豆腐在做之前可用淡盐水煮一下，这样豆腐不易碎

分类：热菜家常菜秋季食谱

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