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蚂蚁上树
蜜糖厨房
初级
炒
咸鲜
十分钟
主料
红薯粉条
适量
五花肉
适量
辅料
青红椒
适量
葱姜
适量
高汤
适量
配料
盐
适量
生抽
适量
蚝油
适量
香油
适量
水淀粉
适量
蚂蚁上树的做法步骤
1.
准备材料
2.
红薯粉条冲洗干净,开水烫发至软
3.
将其他配料切末备用
4.
热油锅将肉末煸熟
5.
放入葱姜末
6.
加入生抽、蚝油
7.
加入高汤,放入粉条煮熟入味
8.
加入青红椒,薄水淀粉收汁
9.
放少许盐和香油,搅拌均匀,装盘即可
小窍门&温馨提示
1、粉条泡发和煮的时间根据自己口味定,不要时间太长,以免影响口感。不喜欢太细的粉丝,因为容易糊锅底。
2、彩椒为了装饰,喜欢辣的话可以放干红辣椒,炒葱花时提前爆香。
分类:
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