咖喱油煮毛蟹

火镀红叶

咖喱油煮毛蟹

俺做的这个咖喱油煮毛蟹，材料比较简单，易找，与平时炒菜的方法差不多。

主料

毛蟹适量

辅料

配料

咖喱油煮毛蟹的做法步骤

1.毛蟹清理好，砍件
2.咖喱粉、咖喱油（其实里面是糕状的）是印度风味的，洋葱切大块，辣椒切小块，葱和香菜切段
3.热锅，下油，爆一下毛蟹，盛起待用
4.原锅再下点油，爆香姜蒜粒和洋葱块，下咖喱粉、咖喱油、高汤、盐、糖、蚝油
5.烧沸
6.下毛蟹，翻炒均匀
7.下牛奶，再煮沸
8.下红绿辣椒块，再翻炒一下
9.洒香菜和葱段就可上碟

分类：热菜老人朋友聚餐泰国菜冬季食谱宴客菜

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