油焖虾

为谁心碎发布

油焖虾

终于有我露脸的地方啦，最喜欢吃的我厨艺也是说得过去的，下面就为大家介绍一下我自己做的油焖虾~！~！~！~！~

等待中。。。

食材明细

主料

海虾一斤

辅料

姜丝少许

配料

酱油一匙
料酒或白酒一匙
白糖少许
盐适量
油适量

油焖虾的做法步骤

1.我个人比较喜欢汉沽的活虾，肉比较劲道，没有土腥味。先将虾洗净，去掉腹部和背部的虾线沥干水份备用。
2.将酱油;盐；白糖调和，加适量清水备用炒锅内放油，油热后将虾放入，炸至变色出红油捞出，锅内留少许油，将调好的料汁放入，加入姜丝，烧开后放入虾翻炒几下盖上锅盖，中间翻炒两到三次防干锅，收汁后就可装盘了。
3.提示：1盐和糖的份量可根据个人的口感适量增减。2炸虾时油可多放一些，不会让炸出的虾皮上有黑糊的情况发生

分类：热菜

查看全部(共3步)

油焖虾的更多做法

全部菜谱分类

推荐专题

美食天下首页