百吃不厌------雪菜肉丝面

1.备料。猪肉半解冻切丝。雪菜泡水半小时去掉一些盐分挤干。

2.雪菜切小段，葱姜切丝，蒜切碎。

3.热锅下油，放蒜末煸出香味。

4.放葱姜丝。

5.放肉丝翻炒。

6.放生抽、盐和蚝油翻炒，适量淋点开水防止糊锅。

7.放入雪菜。

8.翻炒片刻，继续加热水小火煨几分钟，停火待用。

9.锅内加水烧开后煮面条。可以炒菜的时候就开始煮，同时进行，但要看好防止溢锅。

10.面条盛入碗内，放入雪菜肉丝，浇几勺面条汤，拌拌开吃。