北京菜

肥瘦肉丁、面条、胡萝卜丝、黄瓜丝、干黄酱、甜面酱、姜、小葱、料酒、白糖。

去骨鸭掌、火麻仁、膳之俭火麻油、黄瓜丝、洋葱丝、葱段、姜片、料酒、十三香粉、香叶、八角、桂皮、盐、蚝油、白糖、白醋。

瘦肉、大葱、姜、油、盐、五香粉、酱油、糖、甜面酱、淀粉。

去骨鸭掌、火麻仁、膳之俭火麻油、黄瓜、麻辣金针菇、葱段、桂皮、姜片、香叶、八角、山楂、糖、芥末油、白醋、盐。

猪瘦肉、大葱、油、甜面酱、淀粉、料酒、盐、生菜。

里脊肉、大葱、姜、甜面酱、白糖、鸡蛋清、淀粉

羊腿肉、姜、小葱、香菜、干辣椒面、味精、盐。

猪里脊、葱、豆皮、鸡蛋、姜、盐、蚝油、淀粉、黄酒、油。

羊后腿肉、大葱、蒜、香菜、姜、生抽、料酒、玉米淀粉、生抽、东古一品鲜酱油、料酒、恒顺香醋、糖、盐。

瘦肉、干豆腐、黄瓜、胡萝卜、油、葱、姜、料酒、糖、大酱、淀粉。