本帮菜

小葱、挂面、生抽、老抽、糖、鸡精

五花肉、黑糖、香叶、桂皮、八角、酱油、老抽、姜、蒜头。

干烤麸、干黄花菜、干香菇、花生米、干木耳。

大虾、猪肥肉、鸡蛋清、生菜、虾仁、芝麻、精盐、味精、花椒水、料酒、糖、醋、淀粉、葱、姜、蒜。

冰鲜虾、葱段、姜片、蒜末、葱花、生抽、老抽、白糖、胡椒粉、味精、小米椒。

河虾、椒盐粉、盐、鸡精。

草鱼、姜末、葱段、姜片、镇江香醋、白糖、盐、烹调油、绍兴黄酒、白胡椒粉、味精。

五花肉、白酒、生抽、老抽、葱、姜、八角、香叶、花椒、白糖、盐。

鸡蛋、崇明糕、酒酿、桂花蜜。

五花肉、老抽、料酒、冰糖、香醋、葱段、姜片。