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小煎鸡
鸡肉、洋葱、蒜苔、莴笋、青椒、泡椒、大蒜、生姜、生抽、料酒、老干妈油辣椒。
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麻婆豆腐
豆腐、葱花、郫县豆瓣酱、老干妈、水淀粉、麻油、鸡精、盐。
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红油
辣椒面、植物油、紫草。
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东坡肘子
猪肘、冰糖、盐、葱、姜、黄酒、花椒。
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川味盐煎肉
五花肉、青椒、黄酒、郫县豆瓣酱、酱油、永川豆豉、姜末。
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口水鸡
三黄鸡、盐、生抽、白糖、红油、花椒油、白胡椒粉、芝麻油、葱、小米椒、熟芝麻、熟花生碎、冰水、姜、蒜。
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炎阳似火辣子鸡
鸡腿、葱、姜、蒜、麻椒、料酒、淀粉、干辣椒、花生米、酱油、胡椒粉、盐。
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红米拌饭
红米、罐装甜菜根、小个番茄、洋葱、核桃、腰果、黑橄榄、香菜、蒜、迷迭香、黑胡椒粉、盐、油。
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红油抄手
猪肉、馄饨皮、鸡蛋、淀粉、食盐、水、花椒粉、辣椒油、酱油、味精、空心菜、小葱。
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红烧肥肠
肥肠、大白豆、桂皮、生菜、老姜、花椒粒、八角、冰糖、香菜、郫县豆瓣、干辣椒、火锅料。
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