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南昌风味辣脆鸭胗
鸭胗、青红尖椒、蒜苔、盐、料酒、胡椒粉、花椒粉、麻辣鲜、姜粉、生粉、老抽、鸡精、食用油。
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家乡名菜四星望月
粉丝、肉片、鸡尖、肉丸、鱼片、油盐、生抽、老抽、料酒、葱姜、自制辣椒酱、姜沫、生抽、蒜蓉辣椒酱、普通梗米粉。
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三杯鸡饭
鸡、洋葱、蒜、姜、干辣椒、油、米酒、酱油。
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三杯鸡
鸡肉、食用油、麻油、老抽、生抽、花雕酒、冰糖、大蒜、姜、干辣椒、青椒、九层塔、红椒。
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茄汁三杯鸡
鸡中翅、葱、姜、干辣椒、黑椒粒、蒜头、桂皮、亨氏番茄酱、麻油、酱油、冰糖、酒。
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香糟茭白小素鸡
茭白、小素鸡、香糟卤。
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粉蒸鱼
鲤鱼、豆腐乳、酱油、小葱、粉蒸米粉、花椒、青椒、野山椒、红椒。
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香烤荷叶肉丸
猪肉、盐、辣椒粉、生抽、孜然粉、胡椒粉、生粉、香葱。
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荷叶肉串
猪肉、盐、植物油、胡椒粉、辣椒粉、生抽、调味鲜、生粉。
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家常油焖笋
竹笋、葱花、蚝油、李锦记蒸鱼豉油、水。
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