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客家猪肝
猪肝、荷兰豆、洋葱、枸杞、大蒜、葱。
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咸肉炒猪乸菜
猪乸菜、客家咸肉、姜、蒜、盐、油。
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酿豆腐
猪肉、豆腐、冬菇、豆泡、辣椒、葱、鸡蛋。
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客家豆腐
豆腐、胡萝卜、菜椒、葱、料酒、生抽、醋、白糖、香油、盐。
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客家黄酒焖鸡
鸡、香菇、姜、蒜、黄酒、酱油、香油。
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客家煎釀豆腐
嫩豆腐、猪肉、虾仁、干葱。
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碧绿香菇盒
水发香菇、油菜心、猪肉馅、盐、鸡粉、黄酒、酱油、蚝油、白胡椒粉、水淀粉。
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客家扣肉
五花肉、八角、料酒、糯米酒、生抽、老抽、五香粉、盐、红糖。
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东江客家小炒
猪肉、豆腐干、黑木耳、胡萝卜、香菇、青椒、虾米。
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客家酸菜炒大肠
猪大肠、酸菜、红椒、姜、蒜头、食油、食盐、生抽、胡椒粉、生粉、白醋、白酒。
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