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竖蛏
蛏子、姜丝、盐、老酒、米酒。
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豆腐酿香菇
鲜香菇、嫩豆腐、油、蚝油、生粉、鸡粉、盐。
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肉饼包菜炒粿条
包菜、肉饼、粿条、盐、酱油。
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包菜牛肉丝炒粿条
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扁肉
扁肉皮、鲜肉、紫菜汤包、盐、胡椒粉、味精、白醋。
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莲花酥
面粉、色拉油、豆沙馅。
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西天尾扁食
扁食、盐、酱油、葱花、鸡精、香油、姜丝。
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南煎肝
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福州扁食
猪肉、面粉、盐、碱面、盐、味精、猪油、酱油。
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闽生果
花生米、植物油、熟冻猪油、白糖、五香粉、椒盐粉。
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