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酸菜鱼
黑鱼、郫县豆瓣酱、醋 、葱、姜、盐、糖、酒、洋葱、油。
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烤牦牛肉干
牦牛里脊肉、葱白、姜片、蒜、香叶、大料、桂皮、花椒、麻椒、干红辣椒、小米辣椒、盐、生抽、老抽、蚝油、黄酒、糖、蜂蜜、黑胡椒粉、辣椒粉、胡椒粉、孜然粉、辣椒油、香油。
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毛氏红烧肉
五花肉、白糖 、热水、大葱、姜、蒜、盐、香叶、大料、桂皮。
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照烧带鱼
带鱼、葱丝、料酒、酱油、味霖、糖、水。
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三杯鸡
嫩公鸡、葱、姜、米酒、酱油、色拉油。
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回锅肉
五花肉、萝卜干、葱、姜、蒜、郫县豆瓣、料酒、糖。
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糖炒栗子
栗子、海盐、白砂糖。
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糖醋小排
肋排、葱花、姜片、白芝麻。
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香芋红烧肉
五花肉、香芋、盐、冰糖、白糖、姜葱蒜、十三香、料酒、红辣椒、鸡精、腐乳。
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麻辣水煮鱼
鱼肉、豆腐、盐、植物油、蒜米、芹菜、麻辣汁、鸡精、胡椒粉、生粉。
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