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青椒炒猪肝
猪肝、青椒、洋葱、小米椒、大蒜、葱、姜、花椒粉、胡椒粉、五香粉、淀粉、料酒、生抽、老抽、油、水、糖。
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番茄炖牛腩
牛腩、番茄、葱、姜、油、盐、料酒、酱油、五香粉、温水。
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水煮肉片
猪肉、圆生菜、郫县豆瓣酱、淀粉、料酒、干辣椒、花椒、大葱、大蒜、生姜、高汤、酱油、白砂糖、盐、食用油。
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山药炒木耳
山药、胡萝卜、木耳、莴笋、蒜、水淀粉、油、盐、白糖、白醋、鸡精。
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辣椒油
干辣椒、花椒、姜、八角、桂皮、白芝麻。
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粉丝茄子煲
茄子、粉丝、肉馅、蒜末、小米椒、生抽、老抽、蚝油、味精、淀粉、白糖。
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鱼香肉丝
里脊肉、胡萝卜、绿彩椒、红彩椒、木耳、葱、生姜、蛋清、盐、生抽、料酒、蚝油、香醋、郫县豆瓣酱、味精、白糖、淀粉、清水、花生油。
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四川麻辣火锅底料
牛油、郫县豆瓣酱、干辣椒、干花椒、碎米芽菜、白酒、醪糟、泡椒、菜籽油、豆豉、小茴香、孜然、香果、砂仁、丁香、白扣、草果、三奈、香草、千里香、香叶、桂皮、八角、陈皮、老扣、香茅草、甘松、甘草、排草、枝子。
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肉末豆腐蛋羹
鸡蛋、豆腐、猪肉馅、油、香葱、40度温水、盐、酱油。
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糖醋里脊
里脊肉、鸡蛋、番茄酱、面粉、淀粉、葱姜水、白芝麻、陈醋、白糖、油。
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