浙菜

草头、熟猪大肠、生抽、老抽、白砂糖、盐、白酒、油、老姜、香葱、淀粉。

糯米、红枣、豆沙、葡萄干、核桃仁、干果、花生、水。

鳗鲞、姜片、香醋。

排骨、葱段、生姜、香葱、黄酒、蛋清、蛋液、淀粉、料酒、酱油、香醋、白米醋、糖色水、白砂糖、熟芝麻、盐、食用油、冰糖、蜂蜜、食用油、热水。

毛蛤、大蒜、醋、生抽、食盐。

中筋面粉、猪油、糖、水、猪油、低筋面粉、梅干菜、猪肉。

鲜竹笋、精盐、植物油、花椒、白糖、老抽。

童子鸡、冬笋片、冬菇、虾仁、五花肉、猪网油、鲜荷叶、黄泥、马莲草、烘焙纸、盐、蚝油、生抽、葱、姜、八角、丁香、花椒。

鲜鱼肉、鸡蛋、香菇、火腿、笋、葱段、葱结、姜片、绍酒、酱油、熟猪油、葱丝、鸡精、盐、清汤、米醋、湿淀粉、白胡椒粉、姜丝。

河虾、龙井茶、开水、干淀粉、蛋清、鸡精、绍酒、盐、葱段、植物油。