手撕包菜是一道色香味俱全的汉族名菜，属于湘菜系。此菜红白相间，麻辣鲜香，爽脆清甜，除了可开胃增食欲外，还有美白祛斑、预防感冒和胃溃疡等作用。以小青包菜、蒜片、葱段、茶油、盐、味精、鸡精、日本酱油、高汤、醋等制作而成。

包菜、蒜粒、干辣椒、食用油、盐、味极鲜酱油、醋、鸡精。

包菜、猪油、辣椒、花椒、大蒜、老抽、陈醋、盐。

包菜、培根、干辣椒、蒜、生抽、香醋、盐、花椒、食用油。

卷心菜、大蒜、辣椒、花椒、油、醋、盐、生抽、香油。

包菜、五花肉、干红椒、花椒、八角、姜葱、食盐、蚝油、生抽、白糖、醋。

包菜、肉片、花生油、酱油、盐、料酒、干辣椒、姜末、葱末、花椒、蒜末。

五花肉、包菜、葱、姜、蒜、豆豉、油、盐、豆瓣酱、蚝油、生抽、白糖。

腊肉、蒜、姜、花椒、干红辣椒、生抽、醋、蚝油、盐、糖、鸡精、麻油。

包菜、干辣椒、蒜子、蚝油、香醋、生抽、盐、油。

包菜、生姜、辣椒、白糖、盐、花椒、大蒜、香醋、鸡精、油。