牛肉丸，又称手捶牛肉丸，是广东省汕头市有名的传统小吃之一，起源于潮菜。牛肉丸作为汕头市乃至整个广东潮汕地区最知名、最大众化的特色传统小吃，其既可作点心，又可作为一道筵席汤菜，牛肉丸制作细致，色泽红润，柔脆有弹性，鲜美馨香，口感嫩滑。

美食家们上传的牛肉丸的做法，这些牛肉丸的菜谱含有详细的图文步骤，可以帮您一步一步做出牛肉丸。

牛瘦肉、猪肥肉、老姜、大葱、鸡蛋、盐、糖、生抽、食用油、料酒、现磨黑胡椒、生粉、热水。

瘦牛肉、植物油、大蒜、凉水、木薯淀粉、黑胡椒粉、盐。

荠菜、牛肉丸、双菇、盐。

牛肉丸子、鱼丸、酥肉、黄心菜、粉带、木耳、腐竹、海带、豆皮、金针菇、菜花、面条、姜、葱、花椒、藤椒、干红椒、香菇、菜籽油、盐、水。

牛肉丸、杂菌菇、葱、食盐。

鑫潮牛牛肉丸、白萝卜、盐、胡椒粉、小芹菜、姜。

鱿鱼干、中翅、牛肉丸、姜片、桂皮、大料、冰糖、料酒、酱油、盐。

牛肉、生姜、水、十三香、白胡椒粉、蛋清、盐、红薯淀粉。

牛肉、肥肉、木薯粉、冰水、沙茶酱、盐、蒜蓉酥。

牛肉、香菇、双孢菇、洋葱、青红椒、高汤、水淀粉、鸡蛋、葱姜、盐、鸡精、五香粉、料酒、味极鲜。