红椒、大蒜、青红酒、姜、盐。

鱼头、豆皮、小红椒、私房辣酱、蒸鱼豉油、生姜（腌制鱼头用料）、香葱（腌制鱼头用料）、柠檬汁（腌制鱼头用料）。

红辣椒、独蒜、盐、小麻油。

鸡杂、自制酸菜、菜籽油、自制剁椒、生姜、大蒜、小葱、料酒、花椒、水淀粉。

小米椒、黄豆酱、八宝酱、白糖、蒜蓉、盐、姜蓉、鸡精。

新鲜二荆条红辣椒、新鲜大蒜、新鲜生姜、食盐、去年老酱。

海带丝、萝卜、粉丝、剁椒、植物油、陈醋、白糖、食盐、葱花。

食盐、鱼头、秘制剁椒、料酒、葱段、姜片、香菜。

金针菇、秘制剁椒酱、食用油、葱花。

高级面粉、清水、鸡蛋、白砂糖、黄油、酵母、火腿肠、自制剁椒、黄油。