红烧豆腐是我国传统的、大众化的一种豆制食品，在一些古籍中都有记载。

北豆腐、葱花、老抽、辣椒油、盐、白砂糖、料酒、水淀粉、食用油。

豆腐、香葱、老抽、辣椒油、盐、白糖。

老豆腐、干红辣椒、青辣椒、老抽、生抽、盐、白糖、蒜、姜、葱。

豆腐、猪肉、青椒、木耳、米椒、大蒜头、油、盐、鸡精、蚝油、生抽、老抽。

日本豆腐、青椒、红椒、葱、姜、油、盐、酱油、蚝油、味精。

豆腐、葱、姜、蒜、盐、海天辣黄豆酱、老抽、生抽、糖、水淀粉、香油。

猪肉末、香菇、西红柿、青椒、日本豆腐、鸡蛋、生抽、料酒、胡椒粉、盐、淀粉、葱、蒜、酱油、白糖、姜。

豆腐、油、大蒜、盐、老干妈豆豉酱、生姜、禾然有机酱油、淀粉。

日本豆腐、大蒜、干辣椒、盐、淀粉、塘、生抽、老抽、蚝油、清水。

鸡蛋豆腐、青椒、胡萝卜、圆葱、淀粉、食用油、小石窑红烧汁。