鲅鱼、郫县豆瓣酱、番茄酱、生抽、糖、盐、葱、姜、八角、香叶、鸡精、水、油、蒜。

桂鱼、生姜、葱花、玉米油、盐、老干妈辣椒酱、生抽、料酒。

小鲫鱼、盐、鸡精、味极鲜、生抽、老抽、白糖、蚝油、淀粉。

带鱼、面粉、葱、干辣椒、姜、蒜、生抽、咸盐、白砂糖、醋、蚝油、料酒、鸡精、高汤。

金风鱼、青葱、姜、老抽、生抽、糖、鸡精粉、胡椒粉。

黄骨鱼、葱、姜、蒜、盐、生抽、老抽、料酒、白糖、鸡精。

鳊鱼、料酒、香醋、老抽、葱、鸡精、黑胡椒粉、姜、蒜、食用油、盐。

大鲅鱼、花生油、猪油、葱姜、生抽、老抽、食盐、料酒、陈醋、白糖、鸡汁。

鲳鱼、料酒、黄豆酱油、糖、盐、胡椒粉、植物油、八角、葱段、姜片、蒜粒。

鱼、鸡蛋清、淀粉、葱、姜、八角、香叶、小米辣、香菜、蒜、生抽、料酒、郫县豆瓣酱、黄豆酱、盐、鸡精、油。