菊花酥是一种大众化的酥饼类糕点，因形似菊花、酥脆化渣、香甜可口而备受人们喜爱。这种糕点既可用油炸的方法制熟，也可用烘烤的方法制熟，两种方法制成的成品各有特色。

面粉、淀粉、白糖、黑芝麻、核桃、花生油、猪油、鸡蛋、盐。

中筋面粉、紫薯粉、猪油、清水、蜂蜜、盐、低筋面粉、猪油、红豆沙、黄油。

面粉、色拉油、清水、红豆沙、鸡蛋。

猪油、低筋面粉、中筋面粉、蜂蜜、凉水、盐、猪油、表面刷凉水、表面撒黑芝麻、表面刷蛋黄、红豆沙。

中筋面粉、玉米油、豆沙馅、白糖、蛋液、芝麻。

低筋面粉、水、盐、红色食用色素、猪油、白糖、红豆沙。

大枣、红糖、玉米油、高筋面粉、细砂糖、猪油、水、蜂蜜、低筋面粉、猪油。

低筋粉、高筋面粉、酥油、细砂糖、水、低筋粉、无水酥油、豆沙馅、全蛋液。

面粉、盐、糖、植物油、水、面粉、玉米淀粉、植物油、红豆沙、蛋黄。

和田大枣、飞饼。