葱烧海参是山东省经典的汉族名菜，中华特色美食，属于鲁菜系。从山东源入，以水发海参和大葱为主料，海参清鲜，柔软香滑，葱段香浓，食后无余汁。是“古今八珍”之一，葱香味醇，营养丰富，滋肺补肾。

海参、大葱、盐、糖、蚝油、胡椒粉、料酒、淀粉。

海参、姜、葱、淀粉、油、盐、料酒、生抽。

水发海参、大葱白、大葱青、姜片、酱油、黄酒、白糖、鸡粉、胡椒粉、水淀粉、烹调油、清水。

海参、大葱、清鸡汤、生抽、酱油、盐、糖、胡椒粉。

泡发海参、葱、姜、香菜、小油菜、葱油、花生油、生抽、酱油、蚝油、糖、水淀粉。

海参、大葱、姜、蚝油、一品鲜酱油、冰糖、白糖、黄酒、鸡精、鸡汤、老抽、淀粉。

海参、葱白、油、绍酒、酱油、白糖、清汤。

海参、大葱、植物油、酱油、盐、白糖。

海参、葱、胡萝卜、生抽、花椒粉、盐、鸡精、油。

水发海参、大葱白、酱油、红烧酱油、蚝油、白糖、姜、水淀粉、花雕酒、植物油。