青椒炒鸡蛋是一款汉族菜式，主要食材是鸡蛋和青椒，主要烹饪工艺是炒，黄绿搭配，色彩美观，口味鲜香，营养丰富。

青椒、鸡蛋、大葱、盐、食用油。

青椒、木耳、胡萝卜、鸡蛋、蒜末、盐、生抽。

西红柿、青椒、柴鸡蛋、小米椒、蒜蓉、葱花、花椒、玉米油、盐、生抽。

青椒、鸡蛋、火腿、盐、蚝油、花生油。

鸡蛋、青椒、蒜、油、盐、鸡精。

青椒、鸡蛋、盐。

鸡蛋、青椒、大蒜头、油、盐、生抽

鸡蛋、青椒、醋、料酒、盐。

鸡蛋、青椒、油、酱油、蚝油、淀粉、水。

虾仁适量、薄皮青椒适量、鸡蛋两个、葱花适量、稻米油适量、盐适量、料酒适量、胡椒粉适量、鸡精少许。