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大炖羊肉 羊肉如果能做到香而不腻不膻似乎并不难，要是能做到味道余味绕梁三日而食之难忘，就算行家了。我们吃到的这家大炖羊肉，用筷子夹住羊肉，先咬上一口，羊肉那黏糯清香弥漫于齿间，如果在喝上一口那炖羊肉的清澈的羊汤，其鲜美滋
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羊杂汤-山东人的最爱 单县全羊汤配上水壮馍或者是热热的马蹄烧饼，那才叫美餐哈！ 全羊汤也叫羊杂汤，在山西称之为羊杂割，羊骨熬汤，把卤熟了的羊杂碎经过刀工处理，由于搭配上鲜美的羊头肉、羊肚、羊肠等羊杂碎因此口感丰富，再经过
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说起丸子，什么水汆丸子、鲜肉丸子，鱼丸子、撒尿牛丸子等等数不胜数，不过，我今天要说的是俺鲁西南的绿豆面丸子。 我小时候，只有过年才能吃得到。虽然是素丸子，由于做法考究吃起来外酥里嫩，甚为可口。制作绿豆面丸子多采用自留地里
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水壮馍，单县羊肉汤的绝配，单县人亦称其为香油饼。 作为老单县，只要一闻到单县羊肉汤的香味儿立马就能想到水壮馍。羊肉汤入口，那鲜洁爽口的滋味如果没有水壮馍的搭配多少都会感到单调，二者的融合方觉够味儿。 制作水
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