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肥美蛏子 清蒸辣炒两相宜
小美
蛏子,学名缢蛏,属软体动物系,真瓣鳃纲,真瓣鳃目、竹蛏科。贝壳脆而薄,呈长扁方型,自壳顶腹缘,有一道斜行的凹沟,故名缢蛏。 蛏生活在浅海泥沙中,有左右相等的两个贝壳,壳质脆薄,呈长方形,表面常生长一层浅绿色的薄皮。蛏肉味道鲜美,是比较普通的海产食品。
蒜蓉蛏子
蛏子、粉丝、大蒜、生姜、小葱、小米椒、生抽、蚝油、香醋、料酒、盐。
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蛏子蒸蛋
鸡蛋、蛏子、秋葵、白胡椒粉、盐、水、肠粉料汁。
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清蒸蛏子肉
蛏子肉、金针菇、辣椒、葱、蒜、酱油、蚝油、食用油、食盐。
1343人收藏
凉拌蛏子金针菇
蛏子、金针菇、红甜椒、大蒜、香葱、蒸鱼豉油、植物油。
2343人收藏
辣炒蛏子
蛏子、甜辣酱、植物油、葱、姜、胡萝卜、小米椒、盐。
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锡纸啤酒蛏子
蛏子、啤酒、粉丝、茭瓜、圆葱、小葱、香菜、姜、蟹味菇、盐、烧烤酱、小米椒。
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蒜蓉粉丝蒸竹蛏
竹蛏、蒜、红辣椒、香菜、粉丝、油、蚝油、糖、料酒。
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爆炒蛏子
蛏子、植物油、老姜、大蒜、小米辣、小葱、香菜、料酒、生抽、蒸鱼豉油、鲜椒酱、啤酒。
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盐焗蛏
蛏子、盐、香叶、花椒、八角、葱叶、生姜。
515人收藏
插酒蛏
老蛏、福建老酒、生姜、盐、葱叶。
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