菜谱

简易版麻婆豆腐-保证下饭的【麻辣豆腐】

 帅帅小厨 2013-01-04 20:37

麻婆豆腐一道非常经典的川菜 很多地方都有做,但是正宗的麻婆豆腐绝非“家常菜” 从选料到技法都十分的讲究的,肉要牛肉,豆腐要嫩豆腐,调料要豆豉,辣椒面,花椒面,豆瓣酱 .... 还需要蒜苗,就是勾芡也很有讲究据说是勾三次芡 虽说我做的这个不正宗,算是简化了不是,用家里现有的材料做出一道“麻辣豆腐” 但是饭遭殃是必须的。做法简单适合家庭自己做来吃

食材与明细
麻辣豆腐的做法步骤
温馨小提示

提示:1、虽然没有牛肉,没那么正宗,但是做法还是比较讲究的,出来之后麻辣鲜香,
非常下饭。
2、花椒面和蒜末最后一定要放,这才够味

菜谱保存到手机
麻辣豆腐的更多做法
菜谱分类推荐
查看全部菜谱分类
您可能还喜欢
美食天下首页