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酸甜排骨的做法步骤

更多步骤与贴士(共9步)

  • 4.
     
    葱洗净,整根拍碎,再切成长段;姜洗净、切成片状。
  • 5.
     
    锅置火上加少许油,放入葱、姜爆香,加入排骨、八角、桂皮。
  • 6.
     
    再加入适量的水以大火煮滚,转中火将排骨煮熟。
  • 7.
     
    挑出八角、桂皮及葱、姜片,留下排骨及汤汁,加入2勺酱油淋入水淀粉。
  • 8.
     
    最后加入鸡精1小勺、米酒2勺、细砂糖1勺、番茄酱3勺、盐适量煮匀即可。
  • 9.
     
    特点:酸甜可口
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