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在石锅锅内放入米饭及菜肴,再烤到锅底有一层锅巴,喷香诱人,石锅拌饭又称为“石碗拌饭”,是韩国特有的米饭料理。


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食材与明细
石锅拌饭的做法步骤

更多步骤与贴士(共10步)

  • 4.
     
    材料洗净,胡萝卜、香菇、切成细丝;菠菜切段。
  • 5.
     
    平底锅抹适量油,放入鸡蛋器打入鸡蛋小火将鸡蛋煎至凝固。
  • 6.
     
    锅置火上,加适量水、食用油、少许盐。
  • 7.
     
    烧开水,分别焯熟胡萝卜、菠菜、香菇、金针菇,盛出备用。
  • 8.
     
    石锅中薄薄涂一层油,铺好米饭,将准备好的菜丝码进去,上面放一个煎好的溏心鸡蛋。
  • 9.
     
    石锅放在火上加热,直至发出滋滋的声音、锅底米饭略焦,撒入少许熟芝麻即可。
  • 10.
     
    特点:喷香诱人,口更丰富。
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