菜谱

秋季养生,补秋膘,偶尔吃点大荤菜,也是有必要的,这次用了冻豆腐红烧肉,五花肉软烂,冻豆腐因为吸入了大量的肉汁,也变的非常美味,且下饭。最后配了点焯水有青菜,营养更丰富。


尘欢
食材与明细
冻豆腐红烧肉的做法步骤

更多步骤与贴士(共15步)

  • 4.
     
    焯水后备用。
  • 5.
     
    冻豆腐切大块。
  • 6.
     
    油锅烧热,下入肉块。
  • 7.
     
    加入白糖。
  • 8.
     
    煎到微黄。
  • 9.
     
    然后加入料酒
  • 10.
     
    调入生油和老抽。
  • 11.
     
    加入适量的水,炒均匀。
  • 12.
     
    放入生姜,八角, 香叶,大蒜 。
  • 13.
     
    倒入汉美驰便携慢炖锅。
  • 14.
     
    “高”火炖开后,调到“低”火,慢炖一小时以上,倒入冻豆腐。
  • 15.
     
    煮到肉软烂,调入适量的盐,摆入焯水后的青菜盘内即可。
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