菜谱

蒸卤面

 夜雨紫轩 2011-03-16 14:26

卤面可以说是河南人必不可少的一道美味主食,可直接食用,也可以放凉了加入各种时令鲜蔬炒着吃。经过我几年来的尝试,认为现在做的卤面即简单、健康(不用二次拌油)、适于二次加工(因为比较散,所以很适合炒着吃,比刚蒸出来的更香)又美味,适于保存。(可以多做点儿,分次食用。)

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