菜谱

南瓜焖排骨

 余甘果蜜 2014-12-05 19:02

南瓜和排骨,可蒸,可炖,可焖,加料也随你意,要是用小沙锅慢炖那就更好了,嘻嘻,希望亲也喜欢。 南瓜,别名倭瓜、番瓜、麦瓜、饭瓜、金冬瓜等。南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分,有降血糖的功能,是治疗糖尿病、高血压、动脉粥样硬化的食疗良药。同时还含果胶,果胶有很好的吸咐性,能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质。 食材:南瓜350克、排骨250克 配料:姜5克、葱5克、蒜10克、生抽2茶匙、老抽1茶匙、料酒半匙、陈醋少许、精盐、食用油各适量。

食材与明细
南瓜焖排骨的做法步骤
温馨小提示

1、排骨泡一下去血水。 2、把排骨煸炒香,加入料酒一起可去腥。 3、滴少许陈醋,排骨易熟去腥也不油腻。 4、最后可以加入少许蒜泥或不加。

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