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蔬菜的量是3个人的量,鸡块我用了4个包含鸡中和鸡根的鸡翅,剁成了小块,花椒,干辣椒看个人能不能吃辣


瓜妞
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大盘鸡的做法步骤

更多步骤与贴士(共8步)

  • 4. 
    鸡翅剁成块,我家暂时没有剁肉的刀,只有IKEA的切肉的刀,所以就只将肉剔下来了;
  • 5. 
    将蒜切成小片或者沫,香菜切成小段。锅内倒油,油热后加入花椒,干辣椒,还有蒜,炒出香味后,首先加入鸡块,炒一会儿,再加入洋葱、青红椒,还有土豆,翻炒一会儿后,加盐,倒入酱油上色,加点糖,继续炒一会儿,倒入开水,没过菜的一半的水就可以,盖上锅盖焖着;接下来的时间正好擀面。
  • 6. 
    将面团分成4个大剂子,每个剂子都擀成圆的,不要太厚也不要太薄,擀好后切成面条。
  • 7. 
    将面条加入开水中煮熟,也要和饺子一样煮三滚哈。
  • 8. 
    将煮好的面条放入焖的菜中,混合均匀,再加入点盐调味,撒上香菜就可以了,很香啊。
温馨小提示

照片只拍了下了锅的面条,呵呵。。。。味道很像郭老大的味道。。。很开心。。可以回去做给老公吃了。。。

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