【浙江】清蒸黄鱼（蒸蒸日上）

祺妈雨夕

【浙江】清蒸黄鱼（蒸蒸日上）

“家”味不同，但是“年”味却有相似；年年有余，是年夜菜必上的，今天，我们就上个清蒸的黄鱼，又象征蒸蒸日上，让我们的日子一年比一年好～

主料

辅料

清蒸黄鱼的做法步骤

1.黄鱼，一条，备好，葱、蒜、姜；
2.用少许盐，在黄鱼身上抹点盐，用刀割几刀，方便入味；
3.切好，各种香料；
4.在盘子底部铺上葱、蒜、姜；
5.然后再摆上黄鱼，淋入料酒，生抽、和少许的香油；入蒸锅15分钟
6.出锅，放入葱和胡萝卜，装饰；
7.成品

小窍门&温馨提示

黄鱼的刺少，适合孩子吃

分类：热菜中式宴请温州菜

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