蒜苔炒鸡蛋

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蒜苔炒鸡蛋

蒜苔没剩几根，只好用来炒鸡蛋借味，放了香菇增色，味道不错。

主料

辅料

蒜苔炒鸡蛋的做法步骤

1.鸡蛋打散，里面少加点酒，香菇切段，和蒜苔同时焯水，之后凉水过一下。
2.锅内放油，油热先煎鸡蛋，放少许花椒粉和盐炒熟，然后盛出待用。
3.留底油，依次放入香菇，甜辣酱，蒜苔翻炒。最后放鸡蛋。
4.盛盘。

小窍门&温馨提示

香菇是天然香料，不用再加鸡精。

分类：热菜家常菜快手菜午餐晚餐

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