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#鸡蛋美食#鸡蛋仔

#鸡蛋美食#鸡蛋仔

鸡蛋仔是香港地道街头小吃之一,台湾称鸡蛋糕,又称鸡蛋饼。以鸡蛋、砂糖、面粉、淡奶等造成汁液,倒在两块特制蜂巢状铁制模版的中间,放在火上烤成。倒出来的鸡蛋仔呈金黄色,有蛋糕的香味,加上中间是半空的,咬下时口感特别弹牙。

主料
辅料

鸡蛋仔的做法步骤

小窍门&温馨提示

模具倒入面糊翻面时,会有面糊漏出,很正常;需要多做几次掌握技巧
分类: 小吃 家常菜 午餐 学生
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