菜谱

自制的卤豆腐皮,希望大家能够喜欢。用这个方法还可以卤更多的好吃的,香极了。 欢迎大家继续支持豆豆,给豆豆【投票】+【收藏】哦。 味道浓郁的卤制品配上清新的豆苗,吃出不一样的感觉。


鱼皮豆
食材与明细
香卤豆皮拌豆苗的做法步骤

更多步骤与贴士(共14步)

  • 4.
     
    干豆皮切细丝。
  • 5.
     
    姜切片、葱切段,香料放入调料包里。
  • 6.
     
    把干豆皮、葱、姜、调料包及调味汁等放在汤锅里。大火烧开。
  • 7.
     
    转小火煮半小时,关火浸泡2小时。
  • 8.
     
    卤好的干豆皮。
  • 9.
     
    准备豆苗。
  • 10.
     
    油锅炒香花椒粒后,去掉花椒,只留油。
  • 11.
     
    葱切丝放在卤豆皮上。
  • 12.
     
    炒好的油浇在葱丝上。
  • 13.
     
    豆苗焯热水。
  • 14.
     
    加入烫好的豆苗,淋入香油、盐、味精,拌匀即可。
温馨小提示

1.做好的卤水,可以封存后冷冻,随用随取。
2.喜欢颜色深的,可以加少量的老抽。

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