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紫苏炒粉肠

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授权原创博客:粉竽粘糖
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没想到紫苏配粉肠是那么美味,吃得真不过瘾,改天要多买一些粉肠,再过过瘾才行。

原料:

粉肠紫苏、青红椒、姜、蒜、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精。

做法:

1、材料备好;

2、粉肠洗净,沥干水分;

3、锅下水烧开后,放入粉肠焯水;

4、粉肠捞起备用,蒜、姜切片,青红椒切粒,紫苏洗净摘片备用;

5、炒锅下油爆香姜、蒜片;

6、将紫苏、粉肠放入翻炒;

7、8、加入生抽、老抽、白糖、盐、放入适量水盖上盖焖一会儿;

9、水煮到快收干时放入青红椒;

10、撒入鸡情,翻炒一会即可上碟。

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