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果酱蛋糕卷

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果酱蛋糕卷

原料:

鸡蛋5只、水50克、油50克、盐1克、白糖70克、低筋面粉75克、果酱少许。

烤盘:

25升烤盘。

份量:

一个。

做法:

1、蛋白分次加入白糖50克打至呈倒三角;

2、其他材料混合均匀;

3、将蛋白倒入蛋黄糊中翻拌均匀;

4、翻拌好的面糊;

5、倒入铺了双层油纸的烤盘中;

6、用刮刀抹平;

7、烤箱175度预热,上下火,中层15分钟转200度5分钟;

8、取出;

9、倒扣,将油纸撕掉;

10、切掉多余下的边,抹上果酱;

11、用新的油纸卷起;

12、切块食用。

原文地址: http://jsjhlzm001.blog.sohu.com/177301058.html

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