蒜香素肉丝

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蒜香烧烤酱做了“蒜香纸包骨”还剩下三分之二，也没想出做啥好。收拾冰箱时看到上次参加素食试吃的“大豆拉丝蛋白-丝”，于是用两种来配搭，口感比我想象的好要吃，有蒜香的味道，也有大豆的香浓，吃起来还有嚼头。这酱的颜色真好，做出的菜总是那么的诱人。

原料：

大豆拉丝蛋白丝100克、碗豆50克、紫天椒5粒、COOK100蒜香烧烤酱5克。

做法：

1、材料、调料备好；

2、素肉丝泡发10分钟，沥干水份，紫天椒切成粒备用；

3、锅下水烧开，把碗豆放入焯水，过冷河后，沥干水份备用；

4、另锅下油烧热，爆香COOK100蒜香烧烤酱；

5、把素肉丝倒入翻炒上色；

6、放入紫天椒粒继续翻炒；

7、再倒入焯过水的碗豆炒匀即可。

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