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蒜香素肉丝

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授权原创博客:粉竽粘糖
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蒜香烧烤酱做了“蒜香纸包骨”还剩下三分之二,也没想出做啥好。收拾冰箱时看到上次参加素食试吃的“大豆拉丝蛋白-丝”,于是用两种来配搭,口感比我想象的好要吃,有蒜香的味道,也有大豆的香浓,吃起来还有嚼头。这酱的颜色真好,做出的菜总是那么的诱人。

原料:

大豆拉丝蛋白丝100克、碗豆50克、紫天椒5粒、COOK100蒜香烧烤酱5克。

做法:

1、材料、调料备好;

2、素肉丝泡发10分钟,沥干水份,紫天椒切成粒备用;

3、锅下水烧开,把碗豆放入焯水,过冷河后,沥干水份备用;

4、另锅下油烧热,爆香COOK100蒜香烧烤酱;

5、把素肉丝倒入翻炒上色;

6、放入紫天椒粒继续翻炒;

7、再倒入焯过水的碗豆炒匀即可。

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