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手撕茄子

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授权原创博客:小春
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茄子是很吸油的一种蔬菜,夏天吃油腻腻的东西,总觉得没有什么胃口,所以做个手撕茄子。清淡,健康口感咸鲜爽滑。

手撕茄子

原料:

茄子2根、小红椒、盐、鸡精、糖、味极鲜醋耗油、五香辣油。

做法:

1、茄子清洗干净,对半切成2份。

2、入蒸锅,蒸制筷子很轻松能穿透为好。

3、所有调料除五香辣油外调成浇汁。

4、茄子蒸好后,拿出晾凉,手撕成细条装盘。

5、浇上调好的浇汁,放上小红椒圈,浇上2汤勺五香辣油即可。

唠叨几句:

茄子不要蒸的太久,太泥就不好吃了。

原文地址: https://home.meishichina.com/space-99154-do-blog-id-194407.html

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