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蜜汁猪肉脯

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木棉的美食之旅 blog
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蜜汁猪肉脯

原料:

猪肉馅250克、30克白糖、1又1/2小勺料酒、2小勺老抽、(盐 黑胡椒粉 鸡粉 麻油适量)、蜂蜜。

做法:

1、除蜂蜜之外的所有调味料和肉馅混合,用筷子顺一个方向使劲搅拌,至肉馅上劲有粘性;

2、面板上铺一层保鲜膜,放上一部分肉馅,再盖上一层保鲜膜,用擀杖将肉馅擀匀擀薄;

3、擀薄的肉馅,连保鲜膜一起,放冰箱冷冻1小时左右;

4、从冰箱取出冻硬的肉馅撕下保鲜膜放到铺了锡纸的烤盘里,入烤箱每隔几分钟翻一次面,至两面微焦;

5、取出肉脯,刷上蜂蜜,稍晾凉后,剪成小块即可。

原文地址: http://blog.sina.com.cn/s/blog_62fc5d810100gprq.html

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