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茼蒿枸杞炒鸡蛋+改良老虎菜

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推荐两款适合秋天吃的清爽小菜

电话被告知某人最近流鼻血,想是胡吃海塞加上火,还有秋天气候本来干燥引起了,说起流鼻血我觉得还是小孩多,我小时候写着写着作业就留到作业本上去了,那会也不知道什么想法,觉得自己特悲壮,想着明儿老师看见一准感动的涕泪横流,但另人生气的是,通常那血干了就变了颜色发棕,跟偷吃了巧克力蹭的似的。

据说北京最近颇有秋天的范儿,秋高气爽,温度宜人,俺今儿下午一点落在北京,然后晚上六点做飞机走人,折腾不?我是个多不浪费时间的主儿啊!立刻决定在那几个小时里剪剪俺滴脑袋,省的百无聊赖在机场转悠了。想了想还是望京吧。

话不多说了,还是看今儿的菜,做了两款青菜,一个炒的,一个拌的。我觉得很适合秋天吃。

茼蒿枸杞炒鸡蛋

原料:

茼蒿枸杞鸡蛋、松仁。

做法:

1、鸡蛋加盐打散备用。

2、将洗净的茼蒿放入开水中略烫一下。

3、锅内做油倒入鸡蛋,用筷子将鸡蛋打散摊熟。

4、放入茼蒿、枸杞、松仁加入少量的盐、鸡精调味。

茼蒿本身可以清血养心,润肺化痰,另外茼蒿内含丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸,性味甘平,可以养心安神,润肺补肝,尤其适合秋天吃。茼蒿中含有多种氨基酸、脂肪、蛋白质及较高量的钠、钾等矿物盐,能调节体内水液代谢,通利小便,消除水肿;茼蒿含有一种挥发性的精油,以及胆碱等物质,具有降血压、补脑的作用。

改良版老虎菜

原料:

香菜黄瓜、香葱、红尖椒(上火不吃辣可放彩椒)。

调料:甜面酱。

做法:

1、将香菜切末、黄瓜切小丁、香葱切末、彩椒切圈。

2、加入甜面酱搅拌均匀即可。

香菜:具和胃调中的功效,是因香菜辛香升散,能促进胃肠蠕动,具有开胃醒脾的作用。

黄瓜:含有丰富的维生素E,可起到延年益寿,抗衰老的作用;黄瓜中的黄瓜酶,有很强的生物活性,能有效地促进机体的新陈代谢。用黄瓜捣汁涂擦皮肤,有润肤,舒展皱纹功效。

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_478228050102dshc.html

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