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耗油生菜

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玉池桃红的博客
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今天上传一道做法非常简单的爽口家常菜——耗油生菜。很清淡,很爽口。虽然做法简单,但味道还是很不错的。

如果那一天不想费事的炒菜了,或者需要添一个菜时,不妨试试这个。不过,估计大家都会做这个哈,俺今天就为更新日志凑个数吧。

原料:

生菜、蒜、蚝油、白糖、酱油、水淀粉。

做法:

1、生菜清洗干净,蒜切末;

2、锅中烧开水,水一点盐和几滴油,下生菜焯烫几秒后迅速捞出控水装盘;

3、炒锅中放少许底油,油热后下蒜末爆香,再加蚝油,白糖,酱油,勾薄薄一层水淀粉烧开后淋在生菜上即可。

温馨小提示:

绿色的菜焯水时,最好放少许的盐和几滴油焯出来的菜颜色更绿更鲜艳些。

原文地址:http://hnayhrh.blog.163.com/blog/static/42133888201271591656400/

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