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金汤娃娃菜

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金汤娃娃菜

金汤娃娃菜

原料:

娃娃菜2棵、清水400ml、南瓜100g、枸杞子5g、火腿10g。

调料:

水淀粉适量、盐1匙。

金汤娃娃菜

做法:

1、娃娃菜洗干净后纵向对剖成四半,火腿切成碎末备用。

金汤娃娃菜

2、南瓜去皮后放入锅中蒸熟,取出稍稍放凉后放入食物搅拌机中搅拌成南瓜泥。

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3、锅中倒入少许油,油温后放入火腿碎末炒香。

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4、倒入清水煮沸,放入娃娃菜和枸杞子煮4分钟。

金汤娃娃菜

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5、倒入南瓜泥搅拌均匀,再继续煮1分钟后加盐调味。

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6、在锅中倒入水淀粉,搅拌至汤汁黏稠后即可盛入盘中。

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小贴士:

1、如果有高汤,可以将清水替换,味道更佳。

2、娃娃菜不易煮时间过久,影响口感。

金汤娃娃菜

原文地址: http://blog.sina.com.cn/s/blog_4cd047470102e3cu.html

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