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奶香吞拿鱼土豆饼

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食尚小米
食尚小米 blog
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导语:吃土豆好处多,每100克土豆(马铃薯)含钾高达300毫克,是20多种经常食用的蔬菜水果中含钾最多的。每周吃5~6个土豆,可使中风几率下降40%。另外其实土豆放开肚皮吃也不会胖。今天给大家推荐这款奶香吞拿鱼土豆饼。

最近老有筒子催着上菜,今儿上个我特爱吃的香煎吞拿鱼土豆饼,这款小饼是老少皆宜,有时候家宴当个小零食味道也是超赞,介绍给很多妈妈给小朋友们吃也都是受到各个挑食小友们的追捧,其实做法一点不难,东西也好找。当然食材还可以根据自己喜好随意添加,是一款白搭的小饼。

其实有时候做饭还真不用特别刻意,这款小饼也是我偶然间翻弄冰箱,找出了当早点的吞拿鱼,和一个土豆,就顺手按自己想的做了,结果特别好吃,于是想加上胡萝卜洋葱,用牛奶和土豆泥,黄油煎,结果就促成了这款奶香浓郁的吞拿鱼土豆饼,美食有时候需要认真捉摸,把握火候,有时候就是信手拈来。相信这就是一抛装引玉,您还能做出更多美食

奶香吞拿鱼土豆饼

奶香吞拿鱼土豆饼

原料:

主料:胡萝卜1根、土豆一个、鸡蛋1个、小紫皮洋葱一个、吞拿鱼50克

调料:黄油

奶香吞拿鱼土豆饼

做法:

1、小洋葱切末,胡萝卜切末,吞拿鱼切末;

奶香吞拿鱼土豆饼

2、土豆切成小丁,放入一个适用微波炉的容器中,加入一半的牛奶拌匀.放入微波炉高火两分钟,取出搅拌,再放入微波炉高火两分钟,取出看下如果牛奶基本被土豆吸收掉了,再加入剩下的另一半牛奶,搅拌均匀后放入微波炉重复前面的高火两分钟取出搅拌的动作,直至土豆泥用勺子可以轻松压成泥,趁热用刀背或者勺子把土豆全部压碎成泥状;

奶香吞拿鱼土豆饼

3、土豆泥加入胡萝卜末、吞拿鱼、小洋葱末;

奶香吞拿鱼土豆饼

4、将原料搅拌均匀;

奶香吞拿鱼土豆饼

5、带上一次性手套搓成大小一致的小球;

奶香吞拿鱼土豆饼

6、按成小饼;

奶香吞拿鱼土豆饼

7、将鸡蛋取鸡蛋黄放入碗中,将做好的小饼放在鸡蛋黄历两面蘸上鸡蛋液;

奶香吞拿鱼土豆饼

8、锅内微热放上黄油,将土豆饼放入煎锅中;

奶香吞拿鱼土豆饼

9、将土豆饼两面煎成金黄。

奶香吞拿鱼土豆饼

吃的时候可以挤上番茄酱,土豆饼内里奶香绵软,外皮焦黄酥香,比起肯家的上校鸡块或是麦家的麦香鸡好吃N倍,可以当早点也可以给小孩当主食,觉得味道淡的可以在土豆泥里略放上点盐,不用加的太多,破坏了奶香味。

奶香吞拿鱼土豆饼

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_478228050102e6z5.html

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