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椒盐土豆条

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80后男人的厨房
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导语:生活,只要记得它的好,它就会一直好下去。试试这道外脆里酥、鲜香可口的椒盐土豆条,健康又好味。

椒盐土豆条

原料:

主料:土豆300克、淀粉30克

调料:椒盐适量

做法:

1、土豆洗净去皮切成大小适中的长条;

椒盐土豆条

2、土豆条沥干水,拍上淀粉;

椒盐土豆条

3、锅中适量油烧至七成热,倒入土豆条;

椒盐土豆条

4、将土豆条炸至微黄色,捞出沥油;

椒盐土豆条

5、再次将油烧至七成热放入炸过的土豆条,炸至金黄色捞出;

椒盐土豆条

6、锅内油倒出,将土豆条倒回锅中,撒上椒盐;

椒盐土豆条

7、充分将土豆条椒盐混匀装盘即可。

椒盐土豆条

小贴士:

1、复炸过后的土豆条会更加外脆里酥,鲜香可口;

2、炸土豆时油温不宜太热,油温过高容易将土豆炸成外糊内生,应掌握油温在7成热时浸炸酥脆。

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_4cd047470102e6o3.html

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