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山楂牛奶布丁

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玉池桃红的博客 blog
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今天上传道甜品吧――山楂牛奶布丁,酸酸甜甜的,很好吃,很开胃哈,估计孩子和女士会更喜欢些。牛奶布丁是自己做的,山楂糕是超市买的,用饼干模具刻了个花朵的造型,是不是更可爱,也更吸引人了呢?我用花朵饼干模具刻的,当然也可以发挥自己的想像,可以刻成心形,小动物形状等等。。。。。。总之,喜欢什么形状随性做吧。

原料:山楂糕350克、牛奶250克、白糖20克、琼脂7克、蜂蜜适量、温水150克。

做法:

1、琼脂放入温水中浸泡20分钟。牛奶和山楂糕提前准备好;

2、琼脂泡软后再倒入小锅中,用小火慢慢熬煮片刻,使其完全融化;

3、加入白糖,搅拌至融化。

4、牛奶倒入锅中,与琼脂汁汁完全混合均匀,用中火再次烧至微沸;

5、离火后放温热时,倒入长方形塑料盒中,加盖移入冰箱中冷藏1小时,使其完全凝固;

6、凝固好的牛奶布丁,从盒中取出来;

7、用模子把牛奶布丁和山楂糕刻出花朵形状;

8、再用小一号的花朵模具刻出花芯,把牛奶和山楂的互换,放入其中即可。

小贴士:

装盘后可以淋入蜂蜜再吃,不喜欢太甜的,就不用再加了。

原文地址:http://hnayhrh.blog.163.com/blog/static/42133888201481810759742

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