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新妈月子餐食谱之黄豆排骨汤

本汤以排骨和黄豆为主组成。排骨有很高的营养价值,具有益精补血的功效,黄豆健脾养血,有“绿色牛奶”之称。二者合用可健脑益神、养血宁心之功效,是坐月子期间不可多得好食谱。

工具/原料

黄豆100克

猪排骨250克

精盐适量

方法/步骤

1、原料选择,精选优质的黄豆,和新鲜猪排。

2、将黄豆放在水中,浸泡2-4分钟,洗干净捞起放碗里。

3、将排骨切小块,洗干净血垢,置于火上,加清水适量,旺火煮沸。

4、再把黄豆、猪排骨放入锅内,加盖。

5、然后温火煲3小时后,点入精盐调味即可。

注意事项

如若将生黄豆炒熟吃,不仅会妨碍准妈妈对蛋白质的吸收,还会对健康产生有害影响。

黄豆中所富含的维生素E能够破坏自由基的化学活性,不仅能抑制皮肤衰老,更能增加皮肤弹性,防止色素沉着于皮肤。

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